Surabaya, 7 Januari 2026, KOFFIKU, brand kopi sehat tanpa ampas asal Surabaya, kembali menunjukkan komitmennya terhadap pengembangan wirausaha berkelanjutan. Pada 7 Januari, Lidia Silvi, perwakilan dari KOFFIKU, hadir sebagai pembicara tamu di hadapan mahasiswa semester 5 Universitas Ciputra dalam mata kuliah Entrepreneurial Innovation and Sustainability. Dalam sesi tersebut, Lidia Silvi membawakan topik Sustainable Entrepreneurship, dengan fokus pada bagaimana sebuah brand dapat tumbuh secara bisnis sekaligus tetap bertanggung jawab terhadap kesehatan konsumen dan keberlanjutan jangka panjang.

Mengangkat Praktik Nyata dari Dunia Usaha.
Berbeda dari pendekatan teoritis semata, Lidia membagikan pengalaman langsung membangun KOFFIKU sejak tahun 2018 sebagai brand kopi yang bebas gula, rendah kalori, ramah bagi penderita diabetes dan diproses tanpa ampas sehingga lebih nyaman diminum harian. Mahasiswa diajak memahami bahwa inovasi tidak selalu berarti teknologi canggih, tetapi bisa dimulai dari kepekaan terhadap masalah nyata di masyarakat, dalam hal ini kebutuhan akan produk minuman yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Sustainability sebagai Strategi Bisnis
Dalam pemaparannya, Lidia menekankan bahwa sustainability bukan sekadar tren, melainkan bagian dari strategi bisnis jangka panjang. Mulai dari pemilihan bahan, proses produksi yang lebih bersih, hingga edukasi konsumen, semua menjadi elemen penting dalam membangun kepercayaan pasar. “Kopi bukan hanya soal rasa, tapi juga dampaknya bagi tubuh dan kebiasaan konsumsi jangka panjang,” ungkap Lidia dalam sesi diskusi bersama mahasiswa. Sesi ini mendapat respons positif dari mahasiswa semester 5 Universitas Ciputra. Diskusi berlangsung interaktif, dengan banyak pertanyaan seputar tantangan membangun bisnis berkelanjutan, menjaga idealisme di tengah persaingan pasar, serta cara mengedukasi konsumen tanpa terkesan menggurui. Melalui kegiatan ini, KOFFIKU berharap dapat terus berkontribusi dalam dunia pendidikan dan menginspirasi generasi muda untuk membangun bisnis yang tidak hanya menguntungkan, tetapi juga bertanggung jawab secara sosial dan berkelanjutan.