Bagi pecinta kopi, pertanyaan ini mungkin terdengar seperti perdebatan abadi. Di satu sisi ada para penikmat kopi seduh manual yang memuja proses, aroma, dan ritual menyeduh sebagai bagian dari kenikmatan. Di sisi lain hadir kopi instan modern yang menawarkan kemudahan luar biasa, namun kini semakin serius dalam menjaga kualitas rasa dan bahan. Tapi benarkah kopi instan tanpa ampas hanya sekadar “praktis tapi rasa nomor dua”? Atau justru ia mulai menggeser posisi kopi seduh manual di hati generasi baru?

Mari kita mulai dari rasa. Selama ini kopi instan kerap dipandang sebelah mata karena dianggap hambar, terlalu encer, atau terasa buatan. Tapi anggapan ini tidak selalu benar, apalagi sejak munculnya kopi instan tanpa ampas berbasis ekstrak murni seperti Koffiku. Kopi instan jenis ini tidak dibuat dari bubuk yang dicampur pengisi atau perisa buatan, melainkan dari ekstraksi kopi sungguhan yang kemudian dikeringkan dengan metode spray drying. Bahkan ada yang diproses lebih lanjut dengan teknik agglomerated untuk menciptakan granule yang mudah larut tapi tetap mempertahankan kekayaan rasa. Hasil akhirnya? Secangkir kopi yang terasa bersih, seimbang, dan punya body yang menyerupai espresso ringan. Tidak kalah dari kopi filter yang diseduh manual dengan alat seperti V60 atau Chemex.

Lalu bagaimana dengan kandungan kopinya? Ini juga menjadi topik yang menarik. Banyak orang mengira kopi instan mengandung lebih sedikit kafein. Faktanya, kadar kafein dalam kopi instan berbasis ekstrak murni bisa sama tinggi atau bahkan lebih stabil daripada kopi seduh manual yang tak konsisten ekstraksinya. Dalam kopi seduh manual, hasil akhirnya sangat dipengaruhi oleh teknik seduh, suhu air, tingkat kehalusan gilingan, dan rasio kopi-air. Artinya, rasa bisa enak hari ini tapi biasa saja besok. Sementara kopi instan tanpa ampas yang diproses secara profesional cenderung lebih stabil dan konsisten, karena semua variabel sudah dikendalikan sejak awal. Ini menjadikannya pilihan yang tak hanya cepat, tapi juga aman untuk kamu yang ingin hasil rasa yang selalu bisa diandalkan.

Soal kepraktisan tentu sudah jelas siapa pemenangnya. Seduh manual membutuhkan waktu, peralatan, dan sedikit kesabaran. Bagi sebagian orang, inilah seni dari minum kopi. Tapi bagi banyak lainnya, terutama yang hidup dengan ritme cepat dan jadwal padat, ritual ini tidak selalu bisa dilakukan setiap hari. Di sinilah kopi instan tanpa ampas jadi jawaban yang tidak mengorbankan kualitas demi kecepatan. Cukup tuang, aduk, dan nikmati. Bahkan di tengah rapat online atau pagi yang terburu-buru, kamu tetap bisa menikmati kopi berkualitas tanpa harus menunggu hasil dripping atau bersih-bersih peralatan setelahnya. Jadi, lebih baik yang mana? Jawabannya kembali ke kebutuhan dan gaya hidup. Kalau kamu tipe yang menikmati proses dan punya waktu lebih, menyeduh kopi manual bisa jadi pengalaman yang memuaskan. Tapi jika kamu mencari efisiensi tanpa harus berkompromi dengan rasa, maka kopi hitam instan tanpa ampas seperti Koffiku layak jadi andalan. Di era sekarang, kenikmatan tidak selalu harus rumit. Kadang justru yang paling sederhana, bisa memberi kejutan rasa yang tak terduga.