Pernah penasaran kenapa kopi instan Koffiku bisa langsung larut seketika saat diseduh, tapi rasanya tetap berasa seperti kopi seduh asli? Ini bukan sihir. Ini sains dan teknologi yang canggih, yang membuat Koffiku jadi pilihan pas buat kamu yang ingin menikmati kopi hitam tanpa ampas, tanpa ribet, tapi tetap otentik. Kebanyakan orang masih berpikir kalau kopi instan yang larut cepat pasti kualitasnya biasa saja. Seolah-olah kepraktisan itu harus dibayar dengan rasa yang hambar. Tapi Koffiku membalik logika itu. Di balik satu sachet Koffiku, ada proses panjang yang dimulai dari biji kopi pilihan di dataran tinggi. Setelah dipetik, biji kopi Koffiku melalui proses pasca-panen yang ketat, seperti wet process atau honey process, lalu dijemur hingga kadar airnya pas. Dari biji hijau, kopi lalu disangrai oleh roaster profesional untuk mengeluarkan karakter rasa terbaiknya, kemudian digiling halus dan diekstrak dengan tekanan tinggi seperti espresso. Di sinilah rasa murni kopi benar-benar keluar.

Nah, yang membedakan Koffiku dari kopi instan biasa ada pada tahap selanjutnya. Setelah diekstrak, cairan kopi murni itu tidak langsung dikeringkan sembarangan. Koffiku menggunakan teknologi spray drying, yaitu proses menyemprotkan ekstrak kopi ke udara panas hingga butirannya berubah menjadi bubuk halus dalam hitungan detik. Karena dikeringkan dari bentuk cair langsung, tanpa campuran ampas atau bahan tambahan, bubuk kopi ini jadi sangat larut dan bersih saat diseduh. Tidak ada ampas yang tertinggal. Tidak ada rasa pahit dari bubuk yang belum larut. Hanya kopi hitam yang jernih, pekat, dan nikmat. Tapi Koffiku tidak berhenti di situ. Untuk kamu yang suka kopi instan dengan tekstur granule atau butiran seperti kristal kecil, Koffiku juga melewati proses lanjutan bernama agglomeration. Di tahap ini, bubuk kopi halus hasil spray drying “disatukan kembali” jadi granule menggunakan uap dan panas. Tidak ada zat kimia. Tidak ada pengikat buatan. Hanya manipulasi suhu dan kelembapan yang membuat bubuk-bubuk kecil saling menempel secara alami. Hasilnya adalah granule kopi yang lebih besar, mudah disendok, dan yang paling penting, super cepat larut bahkan di air dingin.

Inilah kenapa Koffiku bisa dibilang instan tapi tidak instan sembarangan. Setiap cangkirnya adalah hasil dari proses alami, akurat, dan bersih. Teknologi spray dried memastikan cita rasa kopi tetap utuh. Proses agglomerated menjadikan kopi lebih praktis dan premium. Dan karena semua ini dilakukan tanpa tambahan zat aditif, kamu bisa menikmati kopi hitam yang jujur dan tetap enak sampai tegukan terakhir. Jadi lain kali saat kamu menyeduh Koffiku dan melihat betapa cepatnya larut di dalam gelas, ingat bahwa di balik kecepatan itu ada cerita panjang. Cerita tentang petani, roaster, teknologi, dan rasa yang tetap terjaga. Karena kopi cepat larut bukan berarti kualitas turun. Justru Koffiku membuktikan, kecepatan dan kualitas bisa berjalan berdampingan.